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衛生許可證
衛生許可證辦理資料
發表于 2019/01/21 13:33 作者:無錫易稅 瀏覽:
文章導讀:1、食品衛生許可證申請書; 2、法定代表人、業主或負責人資格證明; 3、生產經營場地平面圖; 4、食品從業人員健康檢查和培訓合格證明; 5、新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料...
  1、食品衛生許可證申請書;
 
  2、法定代表人、業主或負責人資格證明;
 
  3、生產經營場地平面圖;
 
  4、食品從業人員健康檢查和培訓合格證明;
 
  5、新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料;
 
  6、法律、法規、規章規定的或衛生行政部門要求提供的其他資料。
 
衛生許可證
 
  發放食品衛生許可證的基本條件:
 
  1、場所基本設施符合衛生要求;
 
  2、從業人員經健康檢查和培訓合格;
 
  3、衛生制度健全、應當提供的資料齊全;
 
  4、星級飯店(賓館)應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構,食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業人員。
 
  一、辦理《餐飲服務許可證》需要準備的材料如下:
 
  1、《餐飲服務許可證申請表》;
 
  2、營業執照、名稱預先核準通知書、事業單位法人證書或民辦非企業單位登記證書等有關申請單位的資質證明的原件及復印件;
 
  3、法定代表人、負責人或業主身份證明的原件及復印件;
 
  4.、餐飲服務場地的合法使用證明原件及復印件;
 
  5.、餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明;
 
  6、食品安全的規章制度;
 
  7、符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料;
 
  8、從業人員參加食品安全培訓的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復印件;
 
  9、法律、法規、規章、規范性文件規定或市食品藥品監管局要求提供的其他材料。
 
  二、《餐飲服務許可證》申請程序如下:
 
  1、申請 : 申請人向市行政審批服務中心“食藥監窗口”提交申請。
 
衛生許可證
 
  2、受理:申請材料存在可以當場更正的錯誤的,應當允許申請人當場更正;申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應當場一次告知申請人需要補正的全部內容,并發給申請人《補正材料通知書》;申請材料齊全、符合法定形式,或申請人按要求提交全部補正材料的,予以受理,出具《餐飲服務許可受理決定書》。
 
  3、審查:按照《餐飲服務許可審查規范》組織現場審查驗收。
 
  4、決定:現場審查符合標準的,做出準予行政許可的決定;不符合標準的,做出不予行政許可的決定并書面說明理由,同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
 
  5、許可證頒發:申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準的,做出準予行政許可的決定,法定時限內頒發《餐飲服務許可證》。
 
  《餐飲服務許可證》辦理注意事項
 
  1、150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環評。
 
  2、150方以上的面積餐館則需要先到環保部門申請環境評估,還需向公安局防火科申請消防評定。兩者通過者才有申請餐飲證的條件。
 
  3、食品攤販從事餐飲服務經營活動,按照《食品安全法》有關規定執行。
 
  4、《餐飲服務許可證》應當載明單位名稱、地址、法定代表人(負責人或業主)、類別、許可證號、發證機關(加蓋公章)、發證日期、有效期限及備注等內容,有效期為3年,免費辦理。
 
  材料:
 
  餐飲單位
 
  (1)衛生許可申請書;
 
  (2)名稱預先核準通知書復印件;
 
  (3)法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件(包括董事會決議、章程或任命文件、身份證復印件);
 
  (4)食品生產經營場所使用證明(房屋產權證明或租賃協議),承包合同或協議;
 
  (5)生產經營場所平面布局圖(包括標明方位、各功能間、輔助用房的名稱、面積,墻壁、地面和天花板表面建筑材料,各種設備、衛生設施及擺放或安裝位置。盡可能標明衛生許可審查涉及的全部內容,一頁不夠,可另加附頁);

 
衛生許可證
  (6)申請單位衛生管理組織、各項衛生管理制度制度(食堂須提供食物中毒應急處理工作預案);
 
  (7)從業人員健康檢查證明(加蓋體檢機構公章)和從業人員衛生知識培訓合格證明(加蓋培訓機構公章);
 
  (8)從業人員衛生知識培訓試題(一人一份,必須手工答題)。
 
  (9)、所購原材料(如:米、面、油、肉)的“三證”(衛生許可證、營業執照、產品的檢驗合格證明或檢驗報告)和肉的檢驗檢疫合格證明。
 
  (10)泔水或廢棄食用油脂處理協議(合同)復印件。
 
  發放食品衛生許可證的基本條件:
 
  1、場所基本設施符合衛生要求;
 
  2、從業人員經健康檢查和培訓合格;
 
  3、衛生制度健全、應當提供的資料齊全;
 
  4、星級飯店(賓館)應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構,食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業人員。
 
  餐飲衛生許可證就是食品衛生許可證,辦理通常需要作如下準備:
 
  一、申請食品衛生許可證的單位和個人在辦證窗口領取并填寫《食品衛生許可證申請書》,同時提供以下資料:
 
  1、 食品衛生許可證申請書;
 
  2、 法定代表人、業主或負責人資格證明;
 
  3 、生產經營場地平面圖;
 
  4 、食品從業人員健康檢查和培訓合格證明;
 
  5 、新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料;
 
  6 、法律、法規、規章規定的或衛生行政部門要求提供的其他資料。
 
  二、生產經營場所基本衛生設施要求:
 
  1、生產經營場地應當離污染源(倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛生的場所)10米以上;
 
  2、經營干點、濕點的場地面積應分別不小于8、15平方米;經營飯菜的面積建議在50平方米以上;兼營其他品種的,其場地面積需要另增;
 
  3、飲食業按照經營面積或就餐座位數分為大、中、小三類型。
 
  大型餐飲業經營面積1000平方米以上或座位數為500座以上;
 
  中型餐飲業面積300-1000平方米或就餐座位數為150-500座;
 
  小型餐飲業經營面積300平方米以下或就餐座位數為150座以下。
 
  4 、廚房(包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所)與餐廳的面積之比不小于1:2,烹調場所凈高度不低于2.5米;
 
衛生許可證
 
  5、餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池;有專用密閉的保潔柜;供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔柜;大中型飯店必須采用洗碗機,小型飯店采用相應的專用設備;餐飲具必須采用物理方法消毒。
 
  6、熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施,配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施,專間的溫度應低于25度;小型飯店的熟食專間面積不應小于5平方米,中型的面積不應小于15平方米,大型的面積不應小于30平方米。并設2次更衣室。
 
  7、必須設置衛生間及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施,中型的設3個以上專用洗手設施,大型的設6個以上專用洗手設施。
 
  8 、設有與經營場所相對應的倉庫,倉庫必須通風、并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施;
 
  9 、經現場審核基本符合上述衛生要求。
 
  三、發放食品衛生許可證的基本條件:
 
  1、場所基本設施符合衛生要求;
 
  2、從業人員經健康檢查和培訓合格;
 
  3、衛生制度健全、應當提供的資料齊全;
 
  4、星級飯店(賓館)應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構,食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業人員。
 
  四、承諾時限:
 
  1、受理后,30天內作出同意、限期整改或者批準、不批準的審查決定;
 
  2、批準后10天內到我單位辦證窗口注冊登記,并領取食品衛生許可證。
 
  根據《公共場所衛生管理條例》和《公共場所衛生管理條例實施細則》規定,辦理公共場所衛生許可證需要準備以下材料:
 
  1、衛生許可證申請表;
 
  2、法定代表人或者負責人身份證明;
 
  3、公共場所平面圖和衛生設施平面布局圖;
 
  4、公共場所衛生檢測或者評價報告;
 
  5、公共場所衛生管理制度;
 
  6、使用集中空調通風系統的,還應當提供集中空調通風系統衛生檢測或者評價報告;
 
  7、企業營業執照復印件;
 
  8、健康證明復印件;
 
  9、房產證或租房協議復印件。
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